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Utilisation de l'outil Interceps (Projet financé avec le concours de l’Union européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural)
Objectifs : désherbage mécanique, diminution de l'exposition aux pesticides.
Résultats : absence d'utilisation de désherbants chimiques, valorisation en Agriculture Biologique.
"Préserver les sols, améliorer la biodiversité dans et sur la terre, stocker du carbone, éviter l'érosion des sols et leur appauvrissement, proscrire les produits chimiques, remettre de la vie, transmettre un patrimoine vivant" sont autant d'arguments qui nous conduisent à adopter ces pratiques visant à remettre de la vie dans les sols.
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Pour Matthieu, "le sol n'est pas qu'un support. C'est un véritable être vivant que nous devons préserver et qui donnera les meilleurs vins s'il est respecté"
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